Очищать и шинковать овощи, картофель, плоды, мыть фрукты и ягоды. Качественно и своевременно проводить уборку на закрепленном участке. Содержать в чистоте рабочее место и оборудование, работать в чистой спецодежде. Расставлять, сушить кухонную и столовую посуду и инвентарь.